紅玉りんごでアップルパイ


☆九谷焼 水玉プレート 5,000円+税
 
一昨日、主人のお友達から紅玉りんごをいただいたので、早速ジャムにしました。
紅玉ジャムは作りなれているのですが、現在子育て中、1日離乳食づくり3回の身でとても忙しない毎日を送っています。
あんなに毎年作っていたジャムに加える砂糖の量を間違えて、甘めのジャムができてしまいました。
 
少し残念ですが、気を取り直して本日は主人のリクエストのアップルパイを。
インスタで#アップルパイと検索すると趣向をこらしたオシャレな力作が沢山出てきますが、
私は成型する料理・特に焼き菓子の成型が苦手なので、パイシートの袋に書いてあった一番シンプルな方法で作り焼きました。
シナモンも卵黄もストックがありませんでしたので、ジャムとパイ生地のみの勝負です。
 
シナモンやアーモンドプードルなどが入ったり、アイスクリームがトッピングされていたりするアップルパイに憧れますが、この、ただの四角いシンプルなアップルパイも素朴で美味しかったです。
 
この3連休はどこの地域でも行事など目白押しだったのではないでしょうか?
わが家は子供が生後8ヶ月になったところで近場に短時間しか連れ歩けませんでした。
市で運営するキッズスペースに閉館前5分で滑り込んで、そのあと市営の動物園をシェイクを片手に30分ほどブラブラしました。
 
天気もよく本業の農家の仕事もしっかり進んだようなので、短い休暇とは言え満足しています。
これから年末に向けて干し柿の生産と言うピークが待ち構えていますので気の抜けない毎日です。
皆さまも季節の変わり目体調崩されませんように。
 
 
 
 
 
 
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わが家のチキンオムライス


↑☆九谷焼 ディナー皿 5,000円+税
 
3月に入って初のブログ更新になります。
近頃は実家で家族と過ごしたり、嫁ぎ先で農作業を手伝うかたわら新居(と言っても家の一室に住ませていただくわけですが)の準備をしたりとあっという間に毎日が過ぎて行きます。
 
しかし夕飯はまだ毎日実家の陶器店で食べています。
昨日は、得意料理の一つ・チキンオムライスを久しぶりに作りました。
 
三年前のブログでレシピを紹介しています。
とっても美味しいので良かったらご覧になってみてくださいね。
 
昨日からフライパンを新しくしました。

 
料理研究家の方なども使っているほど人気の商品だそうです。
私は卵を美味しく焼くのがあまり得意ではないんですが、さすがピカピカのフライパンではふわとろに焼けました。
 
わが家ではいつの頃からかオムライスは一人分ずつ卵で巻かずに、お皿に全員分ご飯を盛って上から卵を乗せています。
ちょっとした時短です。
 
ただ、ごはんの上に卵を乗せる時にいつも真ん中に乗せられなくて今日もちょっぴりずれて下からチキンライスが覗いています。
ミニトマトを盛り付けて隠しました。
 
さて、3月に入って2週間ほどの間に、地元中学生の高校受験があったり、東日本大震災から6回目の3月11日を迎えたりと私ごとにかまけている間に世の中も進んでいることに驚かされます。
 
4月に入ると新年度を迎え色んなルールも変わりますね。
自分のやるべきことをしながら世の中の動きから目を離さないようにしたいな、と考えます。
 
 
 
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あけましておめでとうございます!

2017-1-4-2
☆九谷焼 箸置きこれくしょん 赤富士 700円+税
 
みなさま、どんな新年を迎えられましたか?
私は元旦に初日の出を見て、2日に初売り、3日に買い物と家族で外食をして三が日が終わりました。
上の写真は、わが家で煮たお正月の黒豆です。
今年の黒豆は、農家さんで苗を植えて手入れをして育て収穫したものです。
思い入れもひとしお。
そして、新年だけに出てくるわが家の特別な器たち。
 
実は、お陰さまで私はお手伝いしている農家さんに今年お嫁にいくことになりました。
わが家のお正月とも今年でお別れになりそうです。
 
とは言え、陶器店の仕事も続ける予定です。
今後もみなさまのお家の食卓に彩りを添える器を探してお届けしたいと思います。
2017年はどんな一年になるでしょうか。
素敵な一年にしたいですね。
本年もどうぞよろしくお願いいたします!
 
 
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ひまわり畑を見に行こう!

2016.7.18.1
☆九谷焼 マグカップ 向日葵(ひまわり)→2,800円+税
☆シュガーポット→2,500円+税
 
昨日、当店に入荷したひまわりのマグカップです。
本日は九州~東海地方が梅雨明けしたとの発表がありました。
いよいよ本格的な夏が始まりましたね。
 
マグカップの柄にあるように、ひまわりはみんな同じ太陽の方向を向いて咲いていますね。
そんな明るい姿に私たちは元気づけられます!
 
日本には各地にひまわり畑があります。
南信州で有名なひまわり畑がある場所と言えば、下伊那郡平谷村です。
毎年7月下旬~8月上旬に、3,000本のひまわりが満開になる様子はとても見応えがあるそうです。
 
そう言えば今年は、たびたびお手伝いに行く農家さんの庭で、6月の末に既にひまわりが綺麗に咲いているのを見かけました。
高い気温のためひまわりの満開の時期も年々早くなっているかもしれませんね。
 
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