ケーク・サレ風パンケーキ


 
先日は、玉ねぎとベーコンととろけるチーズを入れたパンケーキを焼きました。
 
私は、料理が大好きなのですが、1歳9カ月になる子供の子育てが大変で、
近頃は簡単なものばかり作っています。
 
レシピを見ると、ミニトマトやコンソメやコショウを入れるともっと本格的な味になるようです。
 
栗の季節ですが、栗の渋皮煮も今年は作れません。
地元で美味しい和菓子「巣ごもり」の秋限定味『栗あん巣ごもり』を買ってきて食べました。
すごく美味しかったです。
 
 
 
 
 
 
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稲刈り 2019年


 
今年も稲刈りが終わりました。
先月の9月25日・26日に行いました。
 
収穫した稲は、水分を乾燥させるために「はざ」と呼ばれる棚に掛けます。
 
10月の頭に、稲からもみを取る作業を終えたので、わが家の田んぼに今残っているのは刈り取った稲の株から出て来た緑の新芽くらいです。
 
今年も美味しいお米が食べられるのが楽しみです。
 
 
 
 
 
 
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アトリエうかいのクッキー


みなさま、どんな夏休みをお過ごしですか?
 
私は、嫁いでからと言うものは嫁ぎ先が農家であるためお盆と言っても特に外出することができない日々を送っています。
息子が1歳7カ月と幼いためもあります。
 
先日、「お盆に大阪に行く予定です」との知人の話を聞きつけて、阪急梅田の中にあるアトリエうかいのクッキーを買ってきてもらうようお願いしました。
 
アトリエうかいはやっぱり人気で、1回行ったら売り切れで、次の日に行ったら40分ほど並んだそうです。
(買ってきてもらった方には大変感謝しています)
 
宝石箱のようにキラキラしたクッキーを目の前に、しばらくうっとりしています。
 
最近は諸々の理由で出張もままならない生活ですが、生活圏外にこんな素敵なものがあるなんて、やっぱり頑張って外に出てみたいと思いました。
 
 
 
 
 
 
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ズッキーニの天ぷら


 
☆手描き染付ラインプレート 私物
 
今年も嫁ぎ先農家でズッキーニが採れ始めました。
ズッキーニは、早朝のうちに人工的に授粉をしないと実が大きくなりません。
 
今年は、育児などで授粉の手間がなく、小さな実が沢山出来ました。
昨晩は、それをとうもろこしと一緒にかき揚げにしました。
 
粉の中に隠し味ですりおろしにんにくを入れました。
揚がったら、パルメザンチーズを掛けていただきました。
これが絶品でした。
 
 
 
 
 
 
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飯田市でも桜が


本日の飯田市桜並木です。(写真左)
予想通り、4月5日ですが桜のつぼみがほころびはじめました。
 
今は毎日トマトの収穫や、ソラマメ・きゅうりなどの手入れで朝から晩まであっという間に過ぎていくので、
桜は特に見に行かなくてもいいかな、と思っていました。
 
ところが先ほど久しぶりに飯田市丘の上に来てみると、この様子に心が躍りました。
 
桜並木の桜もきれいですが、飯田市は一本桜の里としても有名で、季節になると毎年、市内外から沢山の観光客が訪れます。
私は特に飯田市美術博物館安富桜(やすとみざくら)が気に入っています。
 
みなさんの地域の桜はどんな様子ですか?
絶景スポットの風景をスマホに収めて見せ合うのも良い楽しみ方ですね。
 
 
 
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