梅ジャムでスイーツ


☆波佐見焼 チェックプレート ネイビー 1,000円+税 ※こちらの商品のサイズ&色違いです
☆グラス ナッセル 340円+税
 
ブログの更新が滞ったまま本格的な夏を迎えてしまいましたが、お元気でお過ごしですか?
 
私としては農家に嫁いで初めての夏です。
蒸し暑さで食欲も落ちますが、農家はやはり力仕事が中心なので、普段は炭水化物・たんぱく質、カルシウム、食物繊維、塩分、ビタミンなどがバランスよく採れるメニューを考えるのに必死です。
テーブルコーディネイトや盛り付けなんかからは少し遠くなっているかな^^:
 
写真は、今日実家の陶器店で作ったおやつです。
市販のカステラの切れ端にホイップした生クリームとジャムを添えるこの一品は、以前からもよく作っていました。
今日は手づくり梅ジャムと山梨県の親戚から届いた桃を添えて。
梅ジャムは、大体こんなレシピを使っています↓※クックパッドのレシピの引用です
 梅シロップの梅をリメイク☆梅ジャム
 
キラキラと輝く太陽に向かって咲く向日葵がまぶしいですね。
体調のこともあり、今後も更新がだいぶゆっくりになりそうですが、時間が出来ましたらまたアップさせていただきます。
 
皆さまも、素敵な夏をお過ごしください!!
 
 
 
 
にほんブログ村 雑貨ブログ キッチン雑貨へ
にほんブログ村
 

色とりどり

2017-2-27-6
☆藍丸紋 カップ&トレーペア 2,500円+税
気持ちのいい月曜日ですね。
 
お陰さまでパートナーのインフルエンザも落ち着き、先日は久しぶりに農業のお手伝いをしました。
 
10日ぶりくらいで入った大型ハウスでは、鈴なりに実を付けたミニトマトたちが次々と色づいていました。
少し分けていただいて陶器店に帰りました。
 
ちなみに、ミニトマトを盛り付けた写真のカップ&トレーペアセットは、当店ではとっても人気の商品なんですよ♪
特にこれからギフトの季節にはおすすめします。
(商品の詳細は当店Webのこちらのページからご覧になれます)
 
今週は3月がスタートしますね。
私は以前のブログでも少しお話しましたが、少し忙しくなります。
やはり、ひとつの節目を迎える方もみえるでしょうか。
良い一ヶ月にしたいですね。
 
 
 
にほんブログ村 雑貨ブログ キッチン雑貨へ
にほんブログ村
 

ほっと一息、黒豆ココア

2017-1-29-1
☆ブラウンタグ マグ 2,400円+税
今回はちょっと気分を変えてモノクロのスナップにしてみました。
 
「黒豆ココア」というと、原材料に黒豆の粉末が含まれるココアです。
数年前に大手食品メーカーでも大々的にCMを流して販売していましたね。
 
わが家で飲んでいるのはそうではなく、黒豆の煮汁を入れたココアです。
黒豆の煮物を美味しくいただいた後残った煮汁には、黒豆のうまみやアントシアニン成分や砂糖が含まれていてとてもヘルシーで捨てるのはもったいないです。
でも汁の使い道ってなかなかない。
そこで、見つけたのがココアに入れる使い方。
煮豆を煮る時にちょっとだけ入れる醤油や塩のしょっぱさがアクセントになってまた美味しいです。
 
まだ大寒のうちですが、今日は春が来たような暖かさの日曜日でしたね。
明日からどんな一週間が始まるでしょうか。
 
 
 
にほんブログ村 雑貨ブログ キッチン雑貨へ
にほんブログ村
 
PVアクセスランキング にほんブログ村

玉白茸(たましろたけ)でピクルス

2017-1-17-2
☆白山陶器 KIKKOU 煮付鉢 1,500円+税
☆白山陶器 ブルーム プレート(S) ブーケ 1,200円+税
☆白山陶器 箸置 ナッツ 400円+税
☆木曽ひのき箸 220円+税
 
寒い日が続きますね。
南信州は毎朝-5℃以下まで冷え込みます。
 
でも、農家のビニールハウスの中は、日中27℃くらいまであがり、ぽかぽかと暖かいんですよ。
今日の午前中は、ソラマメの苗を定植しました。
6月にはホクホクのソラマメが収穫できます。
 
昨日、「玉白茸(たましろたけ)」というきのこをいただきました。
エリンギの親戚だそうですが、アワビのような食感が売りです。
 
こちらのレシピを参考に、パプリカと玉白茸のピクルスを作りました。↓
玉白茸とはなびら茸のピクルス
 
こちらは飯田市の片桐さんのおうちで生産された玉白茸ですが、全国でもほぼここでしか栽培していない様子です。
上品な味で、ピクルスにするとおつまみのようにパクパク食べられます♪
ちなみに、私の作ったときのアレンジレシピはこちらのページにまとめてあります。
 
インスタ検索すると、遠くの地域の若いオシャレさんが、玉白茸を素敵に料理している画像が見られました。
こんな風に食べてもらえるなんて、生産者のロマンですね^^
 
 
にほんブログ村 雑貨ブログ キッチン雑貨へ
にほんブログ村
 
PVアクセスランキング にほんブログ村

あけましておめでとうございます!

2017-1-4-2
☆九谷焼 箸置きこれくしょん 赤富士 700円+税
 
みなさま、どんな新年を迎えられましたか?
私は元旦に初日の出を見て、2日に初売り、3日に買い物と家族で外食をして三が日が終わりました。
上の写真は、わが家で煮たお正月の黒豆です。
今年の黒豆は、農家さんで苗を植えて手入れをして育て収穫したものです。
思い入れもひとしお。
そして、新年だけに出てくるわが家の特別な器たち。
 
実は、お陰さまで私はお手伝いしている農家さんに今年お嫁にいくことになりました。
わが家のお正月とも今年でお別れになりそうです。
 
とは言え、陶器店の仕事も続ける予定です。
今後もみなさまのお家の食卓に彩りを添える器を探してお届けしたいと思います。
2017年はどんな一年になるでしょうか。
素敵な一年にしたいですね。
本年もどうぞよろしくお願いいたします!
 
 
にほんブログ村 雑貨ブログ キッチン雑貨へ
にほんブログ村
 
PVアクセスランキング にほんブログ村