本場の讃岐うどんで肉みそ坦々

☆波佐見焼 ながさき麺鉢 1,200円+税
 
こんにちは。
少し時間が出来、記事にできそうな写真が撮れましたのでブログを更新します。
 
上の写真は、昨日の自宅一人ランチで食べた『肉みそ坦々うどん』です。
 
 
体調を崩していた当店の店主は少しずつ元気を取り戻し、食事もふつうのものが食べられるようになってきました。
とは言え、健康だった店主が生涯で初めて大きく体調を崩した経験でしたので、経過を見ながら体が戻ってゆくように食事には毎日大変気を配っています。
 
話は変わり、私の主人もこの頃血圧が高いとのことで、病院で塩分に気を付けるように指導されました。
家族中食事には注意が必要です。
 
私が、実家の家事・食事準備の手伝い、嫁ぎ先の家事・食事の準備、育児と現在手一杯になってしまったので、実家の方ではたびたび近所の配食サービスを利用しています。
幸い、配食サービスの会社が車で5分ほどの場所にあり、朝注文しても夕方の分を一食から配達してもらえるので大変助かっています。
業者さんの中には比較的安価でも冷凍食品などの使用率が高い場所もあるようですが、わが家でお願いしている業者さんは素材も良い物を使っている感じで大変満足しています。
これからの時代、こう言ったサービスが広がり、全ての地域で気軽に利用できるようになると高齢者を抱えた家族など安心して暮らすことができるのでは、と感じました。
 
 
さて、話は肉みそ坦々うどんに戻ります。
うどんは、讃岐うどんの老舗「亀城庵」から取り寄せたものです。
とても美味しいのですが、少し根値が張るのでわが家でも滅多に購入しません。
今回はお遣い物の取り寄せのついでに自家用として購入しました。
 
そこに付いていたレシピを参考に、作った肉みそ坦々うどん。
ちょっと時短して、肉みそはそれらしい味のレトルトを使いました。
久しぶりに思いっきり食べたなぁ、2玉食べましたもん。
 
でも食べた後、ちょっと体に不調が。
塩分の取り過ぎかな?
(うどんにもレトルトにも沢山の塩分が含まれていますからね)
 
ちなみに、フルーツを食べると過剰に摂取した塩分が排出されるそうですよ♪
わが家でもフルーツを食事に取り入れようと思います。
これからはスイカ何かがいいかな。
 
 
みなさま、そろそろ本格的に暑くなりますので、体調には充分お気を付けくださいね。
 
 
 
 
 
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