手づくりぼた餅


世間は3連休ですね。
私は土・日と農業のお手伝いをし、本日は陶器店で雑用をしています。
 
昨日・日曜はお義母さんとお彼岸のぼた餅を作りました。
あんこは昨年畑で収穫した小豆をお義母さんが煮たものです。
 
ごはんはうるち米ともち米が秘伝の割合で配合されています。
擦りこぎで一生懸命つぶしました。
 
畑で採れたほうれん草は、ごま酢和えにしました。
 
旦那さんはあんこぼた餅5個ときな粉ぼた餅3個食べたみたいです。
農家は沢山食べて力を付けなくてはですからね^^
 
実家の商店も四季の行事を大切にしていましたが、嫁いだ農家ではもっと沢山の風習があります。
一つ一つ覚えていくのが楽しみです。
 
 
 
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わが家のチキンオムライス


↑☆九谷焼 ディナー皿 5,000円+税
 
3月に入って初のブログ更新になります。
近頃は実家で家族と過ごしたり、嫁ぎ先で農作業を手伝うかたわら新居(と言っても家の一室に住ませていただくわけですが)の準備をしたりとあっという間に毎日が過ぎて行きます。
 
しかし夕飯はまだ毎日実家の陶器店で食べています。
昨日は、得意料理の一つ・チキンオムライスを久しぶりに作りました。
 
三年前のブログでレシピを紹介しています。
とっても美味しいので良かったらご覧になってみてくださいね。
 
昨日からフライパンを新しくしました。

 
料理研究家の方なども使っているほど人気の商品だそうです。
私は卵を美味しく焼くのがあまり得意ではないんですが、さすがピカピカのフライパンではふわとろに焼けました。
 
わが家ではいつの頃からかオムライスは一人分ずつ卵で巻かずに、お皿に全員分ご飯を盛って上から卵を乗せています。
ちょっとした時短です。
 
ただ、ごはんの上に卵を乗せる時にいつも真ん中に乗せられなくて今日もちょっぴりずれて下からチキンライスが覗いています。
ミニトマトを盛り付けて隠しました。
 
さて、3月に入って2週間ほどの間に、地元中学生の高校受験があったり、東日本大震災から6回目の3月11日を迎えたりと私ごとにかまけている間に世の中も進んでいることに驚かされます。
 
4月に入ると新年度を迎え色んなルールも変わりますね。
自分のやるべきことをしながら世の中の動きから目を離さないようにしたいな、と考えます。
 
 
 
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