ほっと一息、黒豆ココア

2017-1-29-1
☆ブラウンタグ マグ 2,400円+税
今回はちょっと気分を変えてモノクロのスナップにしてみました。
 
「黒豆ココア」というと、原材料に黒豆の粉末が含まれるココアです。
数年前に大手食品メーカーでも大々的にCMを流して販売していましたね。
 
わが家で飲んでいるのはそうではなく、黒豆の煮汁を入れたココアです。
黒豆の煮物を美味しくいただいた後残った煮汁には、黒豆のうまみやアントシアニン成分や砂糖が含まれていてとてもヘルシーで捨てるのはもったいないです。
でも汁の使い道ってなかなかない。
そこで、見つけたのがココアに入れる使い方。
煮豆を煮る時にちょっとだけ入れる醤油や塩のしょっぱさがアクセントになってまた美味しいです。
 
まだ大寒のうちですが、今日は春が来たような暖かさの日曜日でしたね。
明日からどんな一週間が始まるでしょうか。
 
 
 
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ほっと一息、黒豆ココア」への4件のフィードバック

  1. お久しぶりです。珈琲とても美味しそうですね。醤油がアクセントという事ですが、あまじょっぱい感じでしょうか。ちょっと飲んでみたいです。

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    • 私が飲んだのはココア+黒豆ですが、珈琲に黒豆というのも良いかもしれませんね。
      ハリーさんもやっぱり美味しい珈琲をおうちで淹れられるんですか?

      いいね

  2. 毎朝、朝食後にコーヒーをつくるのが、私の日課になっています。へたくそなせいか、毎日味が変わり、一定の味になりません。バリスタにはなれそうにないです。

    いいね

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