お盆は夏野菜ピザで

2016.8.15.1
 
お盆って、何日から何日までのことをいうのでしょうか?
一般的には8月13日~16日の4日間なのだそうです。
 
今年のお盆は金融機関などは13日(土)・14日(日)の2連休のみだそうですが、
新しく出来た11日「山の日」と合わせて6日間の連休になった方もいるようです。
みなさまはどんなお盆を過ごされましたか?
 
昔からお盆には「殺生を避ける」という考え方から野菜を中心にした精進料理などを作って食べたりお供えしたりする風習があり、
わが家ではまだそれが残っているようでお肉はできるだけ食べずに素麺や巻き寿司などを毎日いただいています。
 
それでもそういった料理に少しずつ飽きてきて、昨晩は家にあるものでピザを焼いてみました。
 
仏様には夏野菜をお供えしていますが、傷まないように毎日取り替えています。
お供えから下ろしてきたトマトやナスを使って作ったピザです。
それに、冷蔵庫にあったズッキーニ、ミニトマト、トウモロコシ、ピーマンもトッピングしました。
お供えがピザに変わるなんて、ご先祖様も時代の流れにはびっくりかもしれませんね。
 
南信州のお盆に欠かせないものが一つあります。
それは、まんじゅうに衣を付けて揚げた「天ぷらまんじゅう」です。
昨年のブログ記事に記載がありますので、良かったらご覧になってみてください。
 
 
当店では8/29までの長期に渡って決算セールを行っています。
詳しくは当店Webサイトのこちらのページに↓

 
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