桃のコンポート

2016.7.21.1
はねだしの桃を沢山いただきました。
 
生でいただいてもとっても美味しかったのんですが、何しろたくさんあったので新鮮なうちに食べきれる自信がなく、コンポートにすることにしました。
レシピはこちらを参考にしました↓
☆桃のコンポート
記載されているより砂糖控えめに作りましたが、缶詰のような感じに仕上がりました。
このレシピは白ワインが使われていてとても上品な風味です。
 
コンポートは寸胴の鍋一杯できてしまいました。
わが家の冷蔵庫には初夏に作ったトマトピューレとブルーベリージャムが沢山入っていて、これ以上入りません。
知人に少しずつおすそ分けしました。
 
そのままいただいたり、ヨーグルトに添えたりと、しばらく楽しめそうです♪
 
にほんブログ村 雑貨ブログ キッチン雑貨へ
にほんブログ村
 
PVアクセスランキング にほんブログ村