至福のコーヒーゼリー

☆スガハラ デザートカップ 1,250円+税 (在庫が9個あります)

最近、コーヒーゼリーにはまっています。

市販の物でも十分美味しいと思うのですが、

私は手作りするのが楽しいです。

ゼラチンで作ったり、寒天で固めたり。

どちらかと言うと、食物繊維の摂取が期待できる寒天を使います。

地元スーパーでは、伊那食品工業の寒天が主流ですが、

今回はドラッグストアで茅野のメーカーのこの商品を買いました。

コーヒーはインスタントコーヒーを使用していますが、

ノンカフェインのものなので、子供も食べられるし、寝る前に食べても睡眠を妨げることがありません。

妊婦さんのおやつにもおすすめかもしれません。

コロナ禍でおうち時間がながくなった今、簡単なおやつ作り、してみませんか?


にほんブログ村

ジューシーすぎる夏リンゴ

これは、JA全農長野イチオシのリンゴ・シナノリップです。

一般的なりんごの最盛期の前に収穫される、新品種。

先日、親しくさせていただいているリンゴ農家さんにいただいてきました。

食べてみると、しっかりと酸味と甘みがあって、美味しいリンゴでした。

どこかで見かけたら、是非お試しください♪

「りんごは医者いらず」と言いますから、免疫力アップにもいいかも知れませんね。

これから秋に掛けて、美味しいリンゴで病気知らずの生活ができるといいですよね。


にほんブログ村

上村の大豆で煮豆

最近は、大豆料理がよく食卓に上ります。

わが家の最寄りの直売・およりてふぁーむで、上村産の大豆を買ってきます。

スーパーの水煮大豆も簡単で美味しいですが、

乾燥した大豆を戻して煮ると、余計美味しい気がします。

中でもおすすめの食べ方はサラダです。

茹でた大豆を甘酢に漬けて、それをきゅうりやハムなどを一緒にサラダにします。

家族は「大豆がチーズのような食感だ」と言っています。

今年は地域の夏祭り「りんごん」が中止になり、寂しい夏です。

しばらく遠ざかっていた、美味しい食べ物の研究を進めてみようかな。

 
にほんブログ村

白菜の菜の花で辛子和え


☆アミューズスプーン 650円+税
今年も震災の日が来ました。
新型コロナウィルス騒動で、振り返ることがおざなりになってしまいがちですが、
被災された方の生活が少しでも良くなりますようお祈りしております。

さて、嫁ぎ先の畑に、冬の寒さで枯れてしまった白菜の畑があるのですが、
そこに花茎がのびて菜の花が咲きました。

菜の花は、白菜やホウレンソウなどの冬野菜が、気候が暖かくなったときに花を咲かせたものを言いますので、色んな種類があります。

今回の菜の花は、辛子マヨネーズ和えにしていただきました。
ほろ苦くて美味しかった。

にほんブログ村 雑貨ブログ キッチン雑貨へ
にほんブログ村

天竜峡の新観光スポット


 
2月の始めになりますが、家族で天竜峡の新しい観光スポット、ソラ散歩に出掛けました。
 
三遠南信道の、天竜川に掛かる天竜峡大橋の道路の下を徒歩で散歩できるようになっています。
橋の下には、時間によってはトンネルから飯田線の列車が出てきたり、
天竜舟下りの舟が川をくだっていく様子が見られます。
 
橋を一歩踏み出す勇気がいりますが、
遥か下に蒼い天竜川が流れる様子を眺め体が宙に浮いているような非日常的な感覚が味わえます。
 
何枚かのスナップをこちらのインスタグラムページにアップしました。
よろしければご覧ください。
 
ウィルス対策で、お家などで過ごされることも多いですね。
お子さんがお休みのご家庭もあるかと思いますが、
観光スポットも人が少ない場所なら許されるのではないでしょうか。
 
 
 
 
 
 
 
 
にほんブログ村 雑貨ブログ キッチン雑貨へ
にほんブログ村